（五）开展食品安全信用体系建设试点工作。

　　按照政府推动、部门联动、市场化运作、全社会广泛参与的原则，积极开展食品安全信用体系建设试点工作。结合实际情况，选择20家不同行业的食品生产经营企业开展试点工作，并制定试点方案，明确工作目标和步骤。督促企业建立健全食品质量追溯、封存报告、依法销毁、购销台帐、质量安全档案、不合格食品退出等制度，强化企业是食品安全第一责任人的意识。进一步发挥行业协会作用，加强行业自律和行规行风建设，引导、监督企业模范遵守法律法规，生产经营安全食品。

　　（六）严厉打击各种制售不符合标准和有害不安全食品的行为。

　　各级行政执法部门要及时查处大案、要案，严格执行国务院《行政执法机关移送涉嫌犯罪案件的规定》，对生产销售不符合标准的食品和有毒有害食品的违法犯罪行为，要做到早发现、早控制，依法严厉打击。坚决取缔无证、无照非法生产经营企业，加强对已取得证、照企业的监督管理。涉嫌构成犯罪的，要及时移交公安机关。要依法查处各类妨碍行政执法工作的案件，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法犯罪活动。以上各项工作，由市实施食品放心工程工作小组办公室负责分工落实。

　　四、工作步骤

　　今年的食品放心工程分三个阶段实施。

　　第一阶段（7月）：动员部署阶段。制定《杭州市食品安全专项整治工作方案》，于7月中旬组织召开全市性大会，动员部署今年食品放心工程工作和食品安全专项整治工作。各区、县（市）政府结合各地实际，于8月初制定辖区实施食品放心工程工作方案，确定食品专项整治工作的时间安排，上报市实施食品放心工程工作小组办公室。

　　第二阶段（7月—12月）：组织实施阶段。各地按照《杭州市食品安全专项整治工作方案》要求，结合本地区食品安全监管的薄弱环节和突出问题，周密部署，逐月逐项安排食品专项整治工作，狠抓落实，并做好专项工作小结。专项整治工作要注重实效，力争取缔一批无证无照食品生产经营者，打击生产、经营假冒伪劣食品的违法行为，并对典型案例进行公开曝光。市实施食品放心工程工作小组将会同有关部门组成督查组，对各部门各地区食品安全专项整治工作实施情况进行督查。

　　第三阶段（年底）：总结验收阶段。各区、县（市）政府和市级各成员单位要认真做好食品放心工程工作总结，于12月15日前上报市实施食品放心工程工作小组办公室（市卫生局）。市实施食品放心工程工作小组将组织人员于12月30日前对全市各地区、各部门的实施情况进行综合目标考核。

　　各区、县（市）政府和市政府各部门要以对人民健康高度负责的精神，切实负起食品安全监管责任，齐心协力，确保我市食品安全专项整治工作顺利开展并取得明显成效。