第二阶段为集中实施和督查指导阶段：从9月中旬开始，各有关部门要根据各自的职能和工作目标，组织系统各部门积极开展专项检查、治理工作和资料信息收集工作。

　　第三阶段为总结验收阶段：在今年11月底前，各县（市）、区人民政府和有关部门，对照目标认真做好自查工作，市里将组织督查验收组进行检查验收，确保食品放心工程落到实处。

　　食品放心工程是一项关系人民群众身体健康的系统工程，各地一定要在当地政府的统一领导下，加强部门间的配合协作，各负其责，各司其能，并根据本实施方案的要求，制定具体行动方案，把工作做细、做实，切实解决食品卫生安全管理中的热点、难点问题，务求食品放心工程这项工作取得实效，真正让人民群众吃上放心食品。