正宗崂山茶汤色清澈,呈淡黄色;有独特的豌豆香、板栗香;正宗崂山茶滋味醇厚,耐冲泡;正宗崂山茶汤芽头大而厚,叶芽粗壮。
崂山茶根据品质分为极品茶、高档茶、中档茶、低档茶四种。其中极品茶具有既独特又极为少见的豌豆香和鲜、爽、香、甜的四种香味,口感好,无苦涩味,非常好喝。