头茬大田茶每斤价格或将破万元

　　头茬，是对春天最先采摘的作物的统称，通常价格也最高。头茬大田茶自然也不例外。

　　由于头茬大田茶产量少，采摘品质最高的一芽一叶更是少之又少。“100多亩茶园中，几十名采茶工忙活一天也就采几斤鲜叶，按照4斤鲜叶炒出1斤干茶的比例，可以想见头茬大田茶的珍贵。”崂山区云泉春茶园负责人介绍说。

　　“这几天阳光和温度都很好,应该会在4月15日左右开始采摘,经过收集、炒制,大概第一批大田春茶会在4月20日左右上市。”崂山区大河东书记朱本伦说。

　　在茶业市场中，春茶价格比夏茶、秋茶都高，而崂山春茶是江北茶业市场中的绝对 “贵族”，价格位居榜首。

　　崂山茶的高附加价值一方面来自崂山茶的品质。好水好土才能种出好茶。崂山茶生长于好山好水间，又有海雾滋润，强光弱，使得崂山茶有独特的清香。

　　来自崂山茶协会统计显示，崂山茶种植面积为2.3万亩，每年产量为1500吨左右。

●如何甄别崂山绿茶

　　正宗崂山茶汤色清澈，呈淡黄色；有独特的豌豆香、板栗香；正宗崂山茶滋味醇厚，耐冲泡；正宗崂山茶汤芽头大而厚，叶芽粗壮。

　　崂山茶根据品质分为极品茶、高档茶、中档茶、低档茶四种。其中极品茶具有既独特又极为少见的豌豆香和鲜、爽、香、甜的四种香味，口感好，无苦涩味，非常好喝。