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几款美味的茶食，铁观音炖鸭，茶骨烤金虾
发布时间 2009-06-19 浏览 28158 次
茶叶末，浇淋茶汁即可。
4.碧螺腰果
原料：碧螺春、腰果、盐、油。
做法：
1、碧螺春和盐置碗中，冲入80度开水，泡5分钟后，倒入漏网，分离茶渣和茶水；
2、在茶水中，倒入腰果浸泡，隔15分钟后翻拌一下，让腰果吸入茶汁；
3、锅中倒油，倒入腰果，用中火油氽，同时用笊篱铲动，氽到微动，投入茶渣油炸；
4、将油炸茶叶和腰果拌匀，即可上盘食用。
5.瓜片莲子汤原料：六安瓜片、莲子、银耳、红枣、冰糖。
做法：
1、莲子、银耳、红枣放入锅中，煮到八成熟；
2、加入六安瓜片茶和冰糖，加盖闷5分钟即可。
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