英国人的下午茶也叫“正餐茶”，多在下午四、五点钟，内容也不光是茶，还有面包、黄油、火腿、鱼。香肠、三明治、蔬菜等，相当于一顿饭。

　　英国人过去尤其爱喝中国祁门红茶，喝茶时要加牛奶或放一些柠檬汁，还要加糖。但随着减肥热的兴起，英国人逐渐爱上了不加糖的奶茶或带各种水果汁的饮料茶。

　　英国人喜欢喝茶，爱屋及乌，他们对茶具也非常重视。传统的英国夫妇，在结婚的时候通常会开一份礼物清单给他们的亲朋好友们，让他们为自己购买心仪已久的瓷具作为贺礼。然后小心翼翼的将它们放在客厅里面的一个橱箱里面，把它锁上，钥匙自然是女主人的，象征她身份，品位如同瓷器那样精致、高贵。他们会以一生的时间去经营它，无论走到哪里，他们都用心的留意着，给橱柜添置一个茶杯或碟子什么的。

　　英国人喝茶时的点心与茶具一样精致。在好的咖啡馆或茶馆里喝下午茶，侍者往往会送来一个点心塔，上面放了三层点心，各有千秋，最低层的是三文治，中间一层是圆形松饼塔，最上一层是时令水果塔，食用时，由下而上按序取用———在香港著名的半岛饭店喝下午茶，你也可以接触到这种纯粹的英式服务。

喝茶的时候吃什么，首先看各人的爱好，其次看搭配在一起的口感。浇卤的小豆干，瓜子，蜜饯，干果都是不错的搭配，这几年流行全国的鸭脖子，麻辣香鲜，喝茶时吃也很不错。上海人习惯吃鸭肫肝，四川人喜欢的麻辣鸡爪也不错的茶搭档。有些人的脾胃比较虚弱，喝茶的时候有“胃潮”的感觉，吃几片小桃酥或是其他甜甜的小西点也是不错的，可以缓解这种感觉。喝红茶时，吃起司蛋糕和栗子蛋糕，口感相得益彰。还有一种搭配的方法就是喝茶吃咸菜。有一年在周庄喝阿婆茶，吃腌茶，窗外下雨，感觉特别清爽。

建议喝茶的时候应适量吃一点水果，不要过量，以免给肠胃带来负担，有条件的话最好能够错开时间。