上一主题:女人是水 男人是茶
下一主题:不同地域的茶馆
说到品茶,其实我没资格。喝了二十几年的茶,却不曾悟得茶道,不懂茶艺。口渴之时,一个人在房间里,那叫豪饮,说牛饮也不为过;但在人前举盏,多少还是有点怕人笑话,每每故做品茗姿态,其实心里却感别扭得很。
茶道不通不等于不爱喝茶。这爱喝茶得买茶,买茶得辨好坏,故不得不学点有关茶的知识。单位有同事对茶有点研究,每每购茶总得找他参谋,久而久之,我慢慢地悟出了一点道来。
原来品茶并不是品味高雅的人的专利,人人皆可品茶。品茶重在过程,不必非要有洞庭碧螺春,不必非要有宜兴紫砂壶,也不必专门到杭州去取虎跳泉的水。一点普通茶叶、一个玻璃杯、一壶开水,再加上一份心情,就足以让我们在茶的世界里遨游了。
买茶先得品。品茶要先看,观察干绿茶的色、香、形。取一杯之量的茶叶,置于手心,当然最好是无异味的洁白纸,观看茶叶的造型。干茶形状一般或条、或扁、或针……欣赏绿茶制作工艺,察看绿茶茶叶色泽,或碧绿,或深绿,或黄绿,或多毫……再嗅绿茶中香气,或奶油香,或板栗香,或锅炒