北宋著名诗人梅尧臣诗句指出：“自从陆羽生人间，人间相约事 春茶。” ①其实茶事非始陆羽，陆羽对茶业的贡献，也是《茶经》一 书传世以后才有的。所以，对于陆羽及其《茶经》，还是欧阳修评说 得对：“盖为茶著书，自其始也”；陆羽开创了为茶著书立说的先河 ，把茶的有关经验、知识，总结提高为一门专门的学问，从而也创建 了我国和世界上最早的茶学。在陆羽之前，如晚唐诗人皮日休所形容 ，旧时饮茶，“必浑以烹之，与夫瀹蔬而啜者无异” ②。用现在的口 语说，过去饮茶，如煮菜喝汤一样，很不讲究。《新唐书》陆羽传中 载：羽“著经三篇，言茶之原、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。 ”这即是说，除茶学上的贡献外，陆羽及其《茶经》对于提高饮茶技 艺、促进茶叶生产和贸易的发展，也都是有其重要作用的，这一点， 封演在《封氏闻见记》中也指出：“鸿渐为茶论（经），说茶之功效 并煎茶之法，造茶具二十四事，以都笼统贮之（应是以都篮或都笼统 贮之），远近倾慕，好事