讲到唐代中华茶文化的形成，我们还不能不附带谈谈作为其核心 之一的茶道文化的形成。关于茶道，和茶叶文化的含义一样，现在各 执一是，说法很多，我也不知取从哪种说法为妥，就暂按我们的理解 —— 即讲究饮茶 （包括物质和精神）之道来阐说吧。“茶道”一词 ，源出我国。上面在封演的《封氏闻见记》中，已提到“茶道大行” ；但这还不是最早的记载。从现存的文献资料来说，最早的“茶道” 一词，可能就算皎然的《饮茶歌诮崔石使君》一诗所载了。其句有“ 孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此” ①之说。《封氏闻见记》成书于 ８世纪末，皎然