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陆羽之前,饮茶和“瀹蔬而啜”一样,自然也就不会怎样讲究道 ,有道也不会大行。但陆羽通过《茶经》对如何采造茶叶,怎样烹煮 ,应备有哪些茶器和如何饮用一一加以总结和倡导以后,把茶叶的饮 用,由单纯的防疫治病、充饥解渴,提高和发展为一门专门的技艺和 学问,这时,也只有到这时,我国才开始重视和产生讲究饮茶之道。
那么,能否据封演关于陆羽著《茶经》,讲“煎茶之法,造茶具 二十四事”,由是茶道大行,认为中唐最初提及的茶道文化,就只是 一种只讲如何煎茶设具的饮茶物质文化呢?不能。因为茶道文化并不 是孤立产生的,它是在