旧说散茶创始于明或盛于明的主要根据，还是由朱元璋罢龙团凤 饼、改贡芽茶引起的。明朝初年，一仍元制，最初贡茶，也是以建宁 大小龙团为主。后来，朱元璋因团饼烦冗，于是诏令“罢造龙团，一 照各处，采芽以进”①。洪武时贡茶由饼改散的上谕，并不是什么特 例，而只是当时贡制改革中的一端。

　　举例而言，除茶叶外，颁令停贡的还有“潞州人参”、“太原葡 萄酒”和“金华香米”等等。这些改革，虽然事实上也未完全执行， 如明甚至在清朝，很多贡茶依然还是采用特制的紧压茶类，但就其最 初的愿望说，引朱元璋的原话：“国家以养民为务，岂以口腹累人”