。鉴于散茶特别是新出的名品在社会地位的 提高，反过来，在饼茶的制作上，也开始吸收散茶的特点或直接就以 散茶来作装饰的情况。如毛文锡《茶谱》所说的“露芽”和“横纹茶 ”①，即是饼散结合的一种新茶。所谓“露芽”也即将鲜叶蒸熟以后 不经舂碎直接压制的饼茶或团茶，从其表面，能清楚显示出芽叶来； 至于“横纹茶”，则是在饼茶的表面，再横铺一层茶芽装面。因此， 露芽和横纹茶一类饼茶，实际也就是一种饼茶和散茶的复合茶类。再 如露芽又有“压膏露芽、不压膏露芽”之分。所谓“压膏”，也即榨 去膏汁。饼茶的这种“压膏”工艺，吸收到散茶的制作中，也就形成 为我们现在所说的“揉捻”的工艺。所以，从上述交叉影响的情况来 看，饼茶的发展，不但不排斥其他茶类，而且是和其他茶类在技术上 互补互用，相互协同发展的。史称“茶兴于唐，盛于宋”。唐宋是我 国饼茶的全盛时期，其发展除对蒸青、炒青等散绿的发展有较大影响 之外，还直接诱发产生了花茶、发酵和半发酵等一些新的茶类。

　　花茶源于饼茶的“掺香”。现在有的根据旧说