沙县茶业生产存在的问题：1)管理水平差异大，产量高低不平衡，加上管理粗放，滥采粗制，茶叶的整体效益不高。2)名优茶比例小。1997年名优茶产量120t，产值300万元，仅占总产量与总产值的8.8%和18.75%。3)茶叶生产成本大幅度提高。影响市场竞争力。3　沙县茶业的发展思路与对策

　　“九*五”期末至“十五”期间，沙县茶业发展的总体思路是：以科技为先导，以市场为导向，以效益为中心，实施农科教相结合，增加茶叶产品的科技含量，推进茶业的产业化进程。具体目标是：坚持内抓质量上档次，外树品牌拓市场，坚持开发与改造并举，大力开发名优茶、无公害茶和保健茶。兴建茶叶产品加工企业，争创1～2个茶叶名牌。到“十五”期末全县茶叶面积达2000hm2产量达3000t以上。实现产值上亿元。3.1　注重改造提高　坚持“五改一补”(改土、改肥、改水、改树、改造 小生态和缺株补植)，对劣质、坡度大、水土流失严重的茶园提倡退茶还林。低