有这么一段典故：清朝的时候，达官富豪之家，在宾主来往之间，有一个不成文的俗规，就是在宾主言谈不洽的时候，主人叫仆人献茶，等于是下了逐客令，知趣的客人不等主人起身离坐，立刻识相的求去，否则便会遭到更难堪的场面。

　　据党国元老黄季陆先生：「　国父上李鸿章万言书之后，曾经偕陆皓东先生北上晋见李鸿章，彼此晤面，因为意见南辕北辙，加上语言的隔阂，不到片刻时间，李鸿章来了一个『端茶送客』，将　国父送出了官邸，此后　国父才动身到檀香山组织兴中会，决心革满清的命。」

　　对于中国人，品茶是种生活的享受及艺术，也是一种表现于社会每个角落的家常事，它以平淡、平俗的风格落实在我们的生活里。品茶时，文人雅士固能谈风雅一番；乡野樵农边品边聊也未尝不是乐事一件。茶就在这种雅俗共赏的情形下，成为民间大众一种生活的情趣，不知多少话题因此而开，多少诗词吟咏因此而起，无形中渐渐流露出一股属于我们特有的民族风格，因此也就被公认为「国饮」了。尤其待客以「名茶」款之，对主人而言是无比的光