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茶多酚既能为人清除“氧自由基”,就有效地防止低密度脂蛋白 的过氧化,保护了内皮细胞,防止了平滑肌斑块状增生和动脉粥样硬 化,避免了心肌梗塞(冠心病)或脑栓塞(中风)。从而防止了人体 心血管的脂质代谢紊乱。因此,饮茶,吸取茶多酚有益于高血压患者 。
茶叶自古以来被用来治疗痢疾、肠胃病或伤风感冒,这也跟茶多 酚有关,因为茶多酚能对人体肠道内存在的多种细菌加以鉴别,长期 存在无害机体的细菌不加杀伤,而偶然入侵者给予消灭,特别对中毒 性细菌有强烈的杀灭功能,所以饮茶对人体消化系统有保护作用,甚 至是口腔的清洁剂,可以防止龋齿。至于茶多酚的抗辐射特长主要由 于它能降低了氧自由基代谢产物的含量,避免了人体中毒的缘故。( 罗家庆)