妇女组评选下来，21号选手综合得分最高。胡太林大叫：“21号是应雪珍，今年已经70岁了！”

　　沈红更是一语惊人：“哪怕是这一组的最后一名，茶叶放到商店里去卖，也要2000元一斤。”

　　好茶和人一样，条杆儿要好、要有神采

　　22个炒茶工面对面一水儿排开，徒手炒茶，男女齐上阵，眉眼沾染风霜，有个炒茶师傅一头黄发很出挑，一问，才20岁出头――老师傅胡太林笑笑说：“我从12岁开始做生活挣工分，炒茶40多年了，现在年纪大了，一双手也硬了，炒茶要年纪轻的，手软才好呢……”

　　他今天是来当“监考”，论起茶来，话就长了：几千元一斤的龙井茶，炒制时全凭炒茶师一双手的感觉，抖、按、捺、推、拓、挺，才能炒出色香味形四绝的茶叶。“至少学2年。”胡师傅讲，女人双手，汰衣服汰得皮肤薄，有时候要戴上手套，“不过你们仔细看，手套也只戴一只，另外一只手还是要光着，用来掌控温度。”

　　炒出来