杭州茶农在天津开发区现场炒制龙井茶
发布时间 2009-09-25 浏览 25669 次

上午刚刚从杭州采摘的新鲜龙井青叶,下午在天津开发区现场炒制,近日,开发区一家茶叶零售店专门邀请杭州茶农现场手工炒制西湖龙井,吸引了不少消费者。虽然商家以此为宣传手段的目的不可否认,但不少看过茶叶制作的消费者都表示认可,增多了对茶文化的了解。

  随着人们生活水平的提高,饮茶、品茶已经成为越来越多滨海居民的习惯,茶叶零售店在滨海地区也是不断增多。竞争虽然因此而加剧,却也在一定程度上推动了滨海地区茶文化的发展。近日,记者就在开发区一家茶叶零售店内看到,店内除了铁观音、龙井、菊花等茶叶外,还有当天早上刚刚在杭州采摘的高山龙井青叶。茶叶店门口一位师傅正坐在一口炒茶锅前,分次地炒制龙井青叶。虽然炒茶使用的锅不小,但由于全部是手工炒制,每次只能炒制2~3两茶叶。这还只是第一次,要将青叶制作成最终出售的茶叶,还需要再炒制3次才行。仅是站在师傅身旁观看,便已经能闻到阵阵茶香。现场制作茶叶、手工炒制、茶叶的“绿色”制作过程,对于不少滨海居民来说都非常新鲜,不少经过这家茶叶店的消费

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