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老茶客都知道,月饼与茶是天仙配:一来当月饼的甜腻遇上茶的甘洌,口感相得益彰;二来从养生角度而言,消食提神的茶也是赏月夜的健康之选。你又是否知道,怎样的月饼遇上怎样的茶才算是完美,这也是有讲究的。
水果月饼+花茶
“搭配”的理由:水果月饼本身已经带有水果甜丝丝的味道,最适合花茶的清淡花香来调和。如果是其他茶种,恐怕就有被抢味的危险了。
口感:最经典的搭配当然算是茉莉花茶。它滋味鲜浓醇厚、很易入口,配略带果酸的水果月饼更显得清新。而且它还有降血压和防辐射损伤的作用呢。
传统莲蓉月饼+大红袍
“搭配”的理由:大红袍香气够馥郁,正好和传统莲蓉月饼的香浓甜美相抗衡,不会被传统莲蓉月饼的味道掩盖。而且白莲蓉配红茶水,颜色也般配。
口感:留香持久,滋味醇厚,微苦带涩正好解腻,但饮后齿颊留香,“岩韵”明显。
传统五仁月饼+新普洱生茶