历山茶仙，并不是一个普通的词语。这个词语正成为一个品牌，一家荣获了首届安溪铁观音十佳企业、泉州农业产业化龙头企业茶企的标志，凝聚了一个爱茶人多年的心血和独到的经商理念。这个爱茶人，就是概念茶人姚加怀，中英合资福建安溪普瑞历山茶业有限公司副董事长、总经理。

发扬光大姚氏制茶

今年60岁的姚加怀素有雄心壮志。早在改革开放初期，就辞去公职，陆续创办了蚊香厂、石板材厂、茶厂等企业，演绎了一曲人生拼搏的铿锵歌谣。

20多年前，爱茶的姚加怀，决定在安溪湖头历山种茶，并创办福建安溪历山茶叶有限公司，主制、主营历山仙茶。姚加怀介绍，历山仙茶秘技系先祖、收复台湾的功臣——福建总督姚启圣于康熙二十一年首次创制，并流传至今。当年，姚启圣和施琅一道成功收复台湾凯旋回京后，将姚家所制仙茶赠予康熙，康熙饮后觉得“甘醇爽滑，七泡仍有余香”，龙颜大喜连称好茶。

进入新世纪，尤其是安溪县提出“安溪铁观音和谐健康新生活”新理念后，姚加怀在继承传统技术的基础上，利用先进的生产设备和