走进位于新市三里湾路的根芳茶糕店，已经是下午3时了，店主赵根芳还在忙碌着制作茶糕。边上一屉屉新出笼的茶糕正散发着诱人的香气，茶糕和张一品羊肉、烧麦等都是新市传统的美食。

　　在制作茶糕的空隙，赵根芳告诉记者，手上的这些都是为武康的丽晶大酒店和新三伍大酒店定制的，做好后他还要驾车送货上门。昨天和今天上午，有上海旅游团到湖州荻港指名要茶糕，他制作了75箱送到了客人手中。

　　赵根芳今年45岁，是当地土生土长的农民。20岁时，他来到当时的“为民点心店”，拜师学习做点心。在点心店的8年中，他好学肯干，熟悉了各种点心的制作工艺。由于点心店经营不景气，他开始在当时的高林啤酒厂附近摆了小摊，自己创业，凭借着手艺和诚信，茶糕生意越做越大。

　　今天的根芳茶糕，俨然成了当地小吃的一块金字招牌。现在根芳茶糕不计算慕名定制的，一天可以销售出40箱。遇到逢年过节，竹篮包装的茶糕更是成了馈送亲友的佳品，供不应求。“遇到过年时，我从凌晨2时开始做，一直要做到傍晚6时，还是供不应求。