既然叫茶菜或茶宴，店家的菜点原料中自然少不了茶叶，有龙井蛋卷、茶汤小笼，也有龙井香鸡、龙井问茶。还有的酒店则不被龙井茶所拘，入菜茶有洞顶茶、乌龙茶、日本茶、白茶、菊花茶、茶油，甚至用上了立顿红茶。

　　西湖茶宴昨起报名

　　面对琳琅满目的茶菜茶点，你或许会难以下手：究竟点哪个好呢？让即将开锣的西湖茶宴来告诉你答案吧。

　　为进一步促进茶文化与餐饮的有机结合，推动茶宴的挖掘与创新，打响“中国茶都”品牌，由杭州市旅游委员会和杭州市贸易局主办，杭州饮食旅店业同业公会承办的2007杭州“贡牌西湖龙井杯”国际茶宴(茶菜、茶点)设计大赛，已于昨日起开始报名。

　　本次大赛以“绿色、健康、创新”为宗旨，以“东方休闲之都，生活品质之城”为主题。参赛项目分茶宴全席、茶菜、茶点三项，参赛作品要体现烹饪特色，同时展现茶文化的融入。参赛范围包括杭州市区(包括各县、市