将实现“庄园式”管理

　　记者： 难以像工业品那样实现标准化生产，曾是制约茶产业发展的一个瓶颈。近期，安溪引进了法国葡萄酒庄园的生产经营模式，这也引起了省领导的关注。请您介绍一下具体的做法。

　　陈水潮：法国庄园把葡萄酒的质量控制重心，前移到种植环节，实行全程质量控制。我们要学的就是这种质量控制模式。

　　我们今年7月正式启动学习试点工作，将进行两个层面(县、乡镇)三种类型的试点工作。三种类型，指茶叶质量可追溯机制建设试点、茶叶专业合作社规范化建设试点，以及茶叶庄园建设试点。

　　我们要求参与试点的茶企、茶叶专业合作社、茶叶加工点，及农茶、工商、质监等部门，均把构建茶叶质量全程保障体系作为“重中之重”，将品质管理贯穿于茶叶基地建设、生产管理、加工制作、产品流通和市场监管的每一个环节。

　　记者：试点是否已取得成效，今后我们说起“安溪铁观音茶园”，是否就会想到“安溪铁观音庄园”？

　　陈水潮：通过这样的学习，茶叶质量可追溯管理工作