伍绍祖指着身后的照片说：“就是这一年，小平同志正式确定申办奥运会。现在奥运会终于要在家门口办了，茶更不能错过了。茶为第一国饮，奥运会是对外展示国饮魅力的好时机。”

　　“茶为第一国饮”，1小时的采访后，伍绍祖先生亲笔题下了这句似号召又似期望的话，这也正是此次访谈的主题。当年国家体育总局的局长，如今对坐谈茶时，笑容可掬且颇具学者风范，他以亲身的经历和独特的分析阐明了这样一个主题。

　　我们的采访约在了一个春光明媚的早晨，晨练归来的伍绍祖先生准时打开了写着“无烟家庭”的房门，亲手冲上两杯白毫银针后，他坐定下来开始了我们关于茶的话题。

　　最早关于茶的记忆，是在伍绍祖9岁时，他清楚记得那是1948年6月17日，之所以9岁的一天如此难忘，是因为那天他随父亲母亲见了毛主席，大人们的话题虽然听懂的不多，却让他注意到了毛主席的喝茶：“谈话时，主席一直在喝茶，喝到后来，茶并不倒