3．2．3 内质要求

特级米砖茶香气纯正、汤色深红、滋味浓醇、叶底红匀；普通米砖茶香气平正、汤色深红、滋味尚浓醇、叶底红暗。

3．3 理化指标

理化指标见下表要求：

项 目 指 标

特级米砖茶 普通米砖茶

形状与规格 L=240，B=190，H=20，W=1 000

L×B×H，mm L=190，B=120，H=20，W=500

W，g L=120，B=95，H=20，W=250

水分，% ≤ 9.5 9.5

总灰分，% ≤ 7.5 8

非茶类夹杂物 ≤ 0.3 0.4

项 目 指 标

特级米砖茶 普通米砖茶

形状与规格 L=240，B=190，H=20，W=1 000

L×B×H，mm L=190，B=120，H=20，W=500

W，g L=120，B=95，H=20，W=250

水分，% ≤ 9.5 9.5

总灰分，% ≤ 7.5 8