中华人民共和国国家标准

紧压茶 青砖茶

Brick tea Qing zhuan tea

GB/T 9833.9—1993

1、主题内容与适用范围

本标准规定了青砖茶的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、贮藏、运输要求。

本标准适用于以老青茶为原料加工制成的青砖茶产品。

2、引用标准

GB 5009.57 茶叶卫生标准的分析方法

GB 7718 食品标签通用标准

GB 8302 茶 取样

GB 8304 茶 水分测定

GB 8305 茶 水浸出物测定

GB 8306 茶 总灰分测定

GB 8310 茶 粗纤维测定

GB 9679 茶叶卫生标准

GB 9833.3 紧压茶 茯砖茶

GB 9833.4 康砖茶

GB/T 14487 茶叶感观审评术语

GB/T 10157 茶叶感观审评方法

3、技术要求

3．1 实物样

标准实物样分别为产品质量的最低界限，每五年更换一次。

3．2 感观品质指标

3．2．1 外形要求

紧结平正，棱角整齐，砖面光滑，色泽青褐，压印