红茶精品“金闽红”如期亮相茶博会
发布时间 2009-11-19 浏览 23414 次

第三届海峡两岸茶业博览会16-18日如期在福建宁德市举行。记者16日从“茶博会”展开了全方位调查,对于本次茶博会的重点之一,政府倾力打造推介的神秘红茶精品“金闽红”如期亮相茶博会。

“金闽红”是指只要是宁德生产的红茶(即坦洋工夫红茶),能够达到精品的标准,都可以申报“金闽红”。它体现的是红茶的工艺,质量和品质都是严格控制达到最上层水平的体现。

坦洋工夫-福建省三大工夫红茶之首的坦洋工夫有着一百多年的历史,曾因英国皇室的青睐,让其发源地福安市社口镇坦洋村在世界名噪一时。战火纷飞的岁月,坦洋工夫一度沉沦,几乎被历史遗忘。新世纪的坦洋工夫,最终以优良的品质和历经百年的品牌,让世人又见识了它的“真功夫”。

  坦洋工夫原产坦洋村,位于闽东最高的白云山麓,常年烟云缈缈,雨雾蒙蒙。相传清咸丰、同治年间,坦洋村人胡应才,采用手工搡揉、发酵、烘培法精研红茶成功,经广州远销西欧,声名远播。此后茶商纷纷入山求市,村中一条不足一公里的街道,有茶行36家并设洋行。坦洋工夫远销荷兰

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