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日前,镇江甘露茶园研发的甘露翠螺,也称“拼茶”,正在申请国家专利,并引起业界关注。该项研究成果为茶叶与旅游“嫁接”,形成旅游商品茶叶,提供了技术保障。据了解,要求购买“拼茶”或合作者络绎不绝。为充分挖掘“拼茶”潜在价值,甘露茶园正进行大规模扩建。
自上世纪90年代后,几乎所有茶场都只采制一季春茶,停止了夏秋茶的生产,这就造成了丰富的茶叶资源被闲置。事实上,镇江是江苏省茶叶重点产区,共有茶园约7万亩,不计农户自有零星茶园,大小茶场有100多家,其中最大的茶场达1000多亩。镇江市农林局园艺技术指导站站长李传德认为,不采制夏秋茶,一方面是对茶叶资源的极大闲置;另一方面则是主动放弃了将茶叶资源转化为经济效益的机会。如何充分整合利用,创造效益?有人支招说,与旅游嫁接。面对镇江每年超千万人次的游客量,采用“拼茶”的形式,打造精美的旅游纪念品,实为一条出路。据专业人士介绍,研制于2002年、2005年的“拼茶”,采用少部分春茶与夏秋茶“拼配”而成,形状为颗粒状。相比普通绿茶,“拼