功能互渗 探路茶馆+茶庄的复合式经营
发布时间 2010-02-02 浏览 24187 次
泉表示对此不完全认同,“‘茶馆+茶庄’只是各种形式中的一种,有成功的例子,但它对产品的定位要求很高,一般适宜本身具有高端产品的生产企业直接经营。我身边有许多不成功的例子,因为在实施过程中有很多矛盾”。

  对此,天津海雅茶园经理杜晓青也介绍说,因为考虑到消费者会将柜台所售茶叶的价格与在茶馆内喝的按份收费的茶水做比较,这样一来,很容易造成消费者的心理落差。辽宁茶文化研究会常务副会长赵忠武举了一个很实在的例子,100元一泡的茶叶在柜台上可能半斤也就是这个价钱。在东北的茶馆内,茶叶商品多为摆设,或是经营者定制的茶礼,只作送给客户的礼品用。但同时,他也指出,茶馆增设这样的项目是值得肯定的,相比于赌博、足疗等项目,销售茶叶产品更适合茶馆。

  北京五福茶艺馆张霁雯则介绍说,五福在做活动的时间段,经常会有茶叶茶具的展卖,是扩大宣传的好途径。销售用茶和茶馆用茶是有区别的,茶馆用茶对茶叶条形、开汤后的汤色、叶底形态等要求很高,而买回家中的茶消费者往往对其滋味的好坏更关注些,其

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