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茶叶采摘前后的注意事项
发布时间 2009-05-20 浏览 21220 次
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8. 一日至少分三次秤茶，勿使鲜叶堆置于茶园中时间太久。
9. 采后之叶，尽速付制，以「即采即制」为原则。但亦须行活叶处理。
10. 生叶务须当日制完，如万不得已，不能制完，则留下之生叶，明日应改制其它茶类，不可制绿茶。
11. 茶菁堆置厂中，不可大厚，堆置地点，须阴凉而清洁。
12. 粗嫩不一之茶菁，应分别堆置，以便分别制造。
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