本报记者 顾阳

编者按 俗话说，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。可见茶对于人们日常生活有多重要。

中国是最早发现并利用茶叶的国度，茶叶在中国也被誉为“国饮”，聪明的中国人还把这一健康饮品推广到全世界。现在，全球有160多个国家在消费茶叶，一半以上人口在饮茶。

一个有趣的现象是，随着人们生活水平的提高，茶在开门七件事中的“排位”不断得到提升，越来越多的人认识到茶的保健作用，开始加入到饮茶者队伍中。茶叶消费也给产茶区带来了真金白银，盛产普洱茶的云南思茅地区，每年的茶叶收入就达到40亿元。

春天，是新茶上市的季节，作为茶的生产大国，我国近几年来在茶的消费量上增长迅速，在茶的消费结构上也日益多元化，然而，茶的品牌建设却还不尽如人意。茶产业被称为21世纪最有发展前途产业之一，茶叶消费市场蕴涵着无限商机，茶叶的产业链在不断延长，等待着更多的掘金者。

新茶飘香又一春。每年的3、4月份，都是浙江新昌茶农吴胜平最为忙碌的时节。这些天，吴胜平和家人正在为月底前往北