本区群众对茶中的消费习惯是爱好黄大茶和花茶。多年来从外地引种试验的结果，认为安徽黄山大中种和祁门槠叶种抗寒能力较强，成茶品质较优，适宜本区种植。茶季一般是从五月开始，九月以前结束，由于当地夏、秋高温多雨，故全年以夏、秋茶比重较大。

2、江北茶区

本区北起秦岭、淮河以南，南到长江中下游，东起沿海，西到大巴山以东。包括甘东南、陕南、鄂北、豫南、皖北、苏北各省区。这一地区的大多数茶区是我国的老茶区，在唐宋时就已著名。近年来又都有了不同程度的扩大与延伸。使全区茶叶生产连接成片。

本区处于我国亚热带的北缘，全年平均气温14-18℃，>10℃的积温4000-5000℃，月平均气温低于0℃的有1-1.5个月，极端最低气温-10--19℃，愈北愈低；大陆性气候显著，夏季特别炎热，极端最高温在40℃以上；无霜期180-250天。全年降水量大部在700-1000毫米之间，局部地区可达