6 试剂和溶液

所用试剂应为分析纯(AR)，水为蒸馏水。

6.1 pH8.0磷酸盐缓冲液：按GB/T 8313—2002中6.2的规定，配制1/15mol/L磷酸氢二钠(6.2.1)和1/15mol/L磷酸二氢钾(6.2.2)溶液。然后取1/15mol/L的磷酸氢二钠溶液95mL和1/15mol/L磷酸二氢钾溶液5mL，混匀。

6.2 2%茚三酮溶液：称取水合茚三酮(纯度不低于99%)2g，加50mL水和80mg氯化亚锡(SnCl22H2O)搅拌均匀。分次加少量水溶解，放在暗处，静置一昼夜，过滤后加水定容至100mL。

6.3 茶氨酸或谷氨酸标准液：称取100mg茶氨酸或谷氨酸(纯度不低于99%)溶于100mL水中，作为母液。准确吸取5mL母液，加水定容至50mL作为工作液(1mL含茶氨酸或谷氨酸0.1mg)。

7 操作方法

7.1 取样

按GB/T 8302的规定。

7.2 试样制备

按照GB/T 8303的规定。

7.3 测定步骤

7.3.1 试液的制备

按GB/T 8312—2002中11.1的规定。

7.3.2 测定

准确吸取试液(7.3.1)1mL，注入25mL的容量瓶中，加0.