1 范围

本标准规定了对茶叶中总灰分测定的原理、仪器和用具、测定步骤及结果计算方法。

本标准适用于茶叶中总灰分的测定。

2 引用标准

下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

GB/T 8302—2002 茶 取样

GB/T 8303—2002 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量的测定

3 定义

本标准采用下列定义。

总灰分 tatal ash

在规定的条件下，茶叶经525℃±25℃灼烧灰化后所得的残渣。

4 原理

试样经525℃±25℃加热灼烧，分解有机物至恒量。

5 仪器和用具

实验室常规仪器及下列各项：

5.1 坩埚：瓷质、高型，容量30mL。

5.2 电热板。

5.3 高温电炉：525℃±25℃。

5.4 干燥器：内盛有效干燥剂。

5.5 坩埚钳。

5.6 分析天平：感量0.001g。

6 测定