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营养均衡是关键
由于研究发现大部分中式点心的钙质含量偏低,何玉贤建议,市民进食中式点心之余,应选择其他钙质含量较高的食品,例如奶类制品(低脂或脱脂奶、芝士等)、豆腐和绿叶蔬菜,以确保吸收足够的钙质,减低患上骨质疏松症的风险。市民亦应进食充足的水果和蔬菜,吸收食用纤维,帮助改善肠胃健康,以及减低患上癌病的风险。
香港食环署亦分别列出2人、4人及6人的建议餐单,可令进食中式茶点时,营养素吸收较均衡,但何玉贤指出,市民仍须在日常饮食中吸收均衡的营养。他给喜爱吃中式茶点的市民5项食物选择建议:
选择含有丰富复合碳水化合物及低脂肪的中式茶点为主食,例如蒸肠粉和