英国红茶的起源传说
发布时间 2010-04-15 浏览 22863 次
来自苏格兰的企业家与冒险家,罗伯特鲁斯在印度的阿薩姆地区发现了野生的茶树,英国的红茶历史从此展开。

还有一种野史传说,说来好笑。说英国人本不知道红茶,因为英国本土不产茶,要从海外长途运输茶叶,供英国人饮用,但海路遥遥,运输茶叶船往往在要海上飘泊半年方才到达英国。海运中大海的湿润早把茶叶捂得发酵变质,叶色由绿变红变黑,喝着这种茶,英国人却以为这是茶本来的美味,为了压住那不太美妙的怪味,英国人就加奶、糖及柠檬。这种喝茶的方法延续至今,英国人就只喜好喝发酵过的红茶了。

那么在中国的红茶又是如何来的呢,闻传也有一个故事:说道光年间(1840年前后),有一队清兵过境武夷山,占住了茶厂,使茶厂采下的茶叶无法加工,因而造成茶叶积压发酵变黑。清兵撤走后,茶叶主无奈只好急忙用松柴烘干,以免茶叶报废。没想到通过这样处理的茶,远销后却意外地大受欢迎,中国红茶的制作工艺就这样无意中出现了。

这一传闻只能算是趣味故事,据史料推测,红茶的出现,肯定是在元代。海上贸易日趋活跃的时期,

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