她在谈到规模茶场加工时说，在长板式扁形茶炒制机青锅时，也可采用二次进行。固定几台机器，分成二组，一组专门炒第一锅，另一组专门炒第二锅。第一锅设定温度200℃～230℃，历时2分钟～3分钟，约六成干时起锅。摊凉10分～30分钟后，进行第二锅炒制。设定温度180℃～200℃，历时2分钟～3分钟，约八成干时起锅。这样一方面可避免锅温的频繁调节，有利于连续作业，提高工作效率，节约能源。另一方面，可提高青锅叶质量，比一次的要扁平。

中低档茶叶炒制工艺可采用：往复式多功能机杀青理条——杀青叶摊凉——长板式扁形茶炒制机压扁成形——摊凉——人工辉锅。往复式多功能机杀青理条。杀青前的准备：打开加热开关，设定温度在350℃左右。打开电机开关，把转速调整到（135±5）转/分钟。当锅温升高后，在槽内擦少许制茶专用油，并用清洁的干布擦净。青锅温度：当温度达到杀青要求时（锅底温度约200℃