红茶达人分享“饮茶经”
发布时间 2010-04-30 浏览 23537 次
合做成冰红茶,搭配水果类的甜点和慕司蛋糕最合适;而阿萨姆适合做成印度奶茶,香气甘甜,口感浓郁,搭配口味朴素的薄饼最棒了。”Adara最爱的是焦糖茶,搭配着口感浓郁的甜品,一个悠憩的午后就又在慵懒的享受中度过了。

  谈到泡茶技巧,达人们同样颇有心得。Adara说:“一定要选择有盖的茶壶,这样盖上盖子,可以让茶叶充分焖泡。不过千万记得时间不能过久,只需要3分钟。在家的时候我通常都会备一个计时器在一边。为什么有时候你喝袋泡茶会觉得有涩涩的感觉?那就是因为茶包一直浸在水里的原因。下次在泡袋泡茶的时候,也应该在3分钟后把茶包取出,等喝完了再放进去。”

  小贴士

  这个冬天,一壶红茶在手,香暖之气在心。Afternoon Tea近日推出“红茶达人挑战赛”活动,爱喝红茶的朋友,即日起至11月18日可于门店凭消费发票报名参赛。到时候,“红茶达人”们可以比拼对于红茶相关知识的储量,还能现场比拼泡茶技巧。

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