谈起苴镇茶食，可以说是名闻遐迩，誉满四方。尤其是苴镇产洗沙月饼和白糖桂片糕，曾分获省级糕点茶食评比一、二等奖，一直受到消费者的青睐。

　　苴镇制作的茶食名点，说来源远流长，有记载的可以追溯到140多年前。清朝同治年初，江南丹徒县一位姓冷的在苴镇开设冷春阳茶食号，带来了镇扬风味的茶食新品种及其制作方法。一时间，茶食业兴盛起来。刘协太、王万春、复兴昌、刘福记等茶食号相继开张，一些小作坊也纷纷设立起来。小小的苴镇成为掘港以北、长沙西乡一带的茶食主要供应地。茶食商号多，就有竞争。有竞争，就有发展，劣者汰，优者胜。一些商号纷纷聘请名师，精心制作，因而各店号茶食用料考究，做工精细，质量不断攀升，花色也不断翻新。应时茶点品种繁多，为四乡群众所称道。

　　茶食主原料为面粉(或米粉)、油、糖三大类，另外配以芝麻、花生、核桃仁、瓜仁以及桂花、桔皮、薄荷等香料，通过油炸、烘烤、蒸、熬等方法，用不同配料、不同工艺，可以制作出口味不同，形态各异上百种可口茶食。苴镇茶食为镇扬传统风味，