在茶区少数地方，有部分茶农认为，冬季茶树停止生长，而且还有牲畜糟蹋，没必要进行细致的管理。其实，这种认识很不科学。根据植物生理要求和茶树的生长发育规律，进入冬季，茶树地上部树冠停止生长，而地下部根系活动很强，这时的管理是争取翌年茶叶丰收，特别是保证春茶产量、质量的关键。因为，春茶时采摘的芽叶要靠头年秋梢积累的营养生长，而秋梢越冬芽的营养供应要依赖于根系在土壤中的吸收，土壤的养分又要靠人为补充供给。因此，茶园封园后，到了冬季，不但要管，而且需要认真地管。

　　根据长期的生产实践和科研试验表明，冬季茶园管理主要有“土肥管理、树冠管理和病虫防治”三个方面。

1、土肥管理　根据茶树的年发育规律，9－10月份茶树地上部逐渐停止生长，进入休眠期，而地下部逐渐活跃，并进入全年根系活动的高峰期。这时，应抓住有利时机给地下部根系生长创造良好的条件。“七挖金、八挖银”，秋季深挖、施基肥对茶树生长很有利。封园的茶园翻耕宜早不宜迟。一般翻耕、施肥的最佳时期是9月下旬或10月上旬。因这