韩国庆谈新茶人的文化道德经
发布时间 2010-05-11 浏览 25254 次
是茶讲究和字,天人合一,也就是人与自然的和谐。好的环境才能形成好茶,这个环境是指茶的生长、制作、水、冲泡、茶器,缺一不可。为什么国家要搞名茶的原产地认证,因为名茶对自然环境有特定的要求,如“西湖龙井”,如果不是在那几片地方生长的,就绝无真正龙井的味道。还有水,老子说“上善若水”,古人云饮茶用水,山泉水上,江水中,井水下,古人靠经验的积累,现代人靠仪器检测都能证明这一点。

三是茶能使人宁静。古人云,淡泊以明志,宁静以致远。市场经济,人们忙忙碌碌,心灵浮躁,经常是感觉不到自己的存在。酒使人豪放,茶使人宁静。只有品茗静心,才能感觉到自己的存在。

新茶人经营要结合茶文化

记者:听你介绍茶文化,我学习到了不少知识。你在经营茶叶中如何弘扬茶文化的?

韩国庆:一个人要成才,必须有远大理想;一个企业要搞好,必须有自己的文化和经营理念。我的经营理念就是做一个有品味的“时代茶人”,在弘扬中华传统文化中,迎合现代人健康消费的需求。

我经营茶叶,不是简单开几家茶

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