营茶行的关系，吕礼臻的交游广阔，相识满天下，终日与茶为伍，以茶会友，不禁让我们产生好奇，那么一天中冲泡、饮茶的次数应该相当惊人的。吕礼臻以为：与人饮茶也有一番人生哲学，因为──人人对于茶的喜好程度有所不同，譬如以浓淡程度而言，有人喜欢浓，茶有人则偏好清淡，此时泡茶的人得去顺应客人，而不能强迫客人配合自己的喜好，人与人交往中不正是要学习这种互相尊重的道理吗？透过茶，我们可以从中学习到正面的人生观与人际关系中所蕴含的道理──即不必强求别人的看法与自己雷同，也不应要他人去接受自己所经历过的。于是，以如此的态度泡茶、饮茶也就不需特别拘泥于泡茶的次数了。

　在接触茶数十年的光景里，茶艺已成为吕礼臻一家人生活中不可或缺的一部分，而在整个访谈的过程中，我们所感受到的吕礼臻夫妇，也是清静而徐缓的，透过轻柔的中国古典音乐，以及四周所飘散的淡淡茶香，仿佛是与外面炙热世界隔绝的世外桃源。

热爱茶道　与茶为伍

十多年前，由于兴趣使然，吕礼臻夫妇毅然在茶行的经营外，投入茶器的