山东省推荐性地方标准《日照绿茶》日前由山东省质监局公告发布，并定于2005年7月10日实施。该标准是山东省批准发布的第一项茶叶产品地方标准。

“日照绿茶标准”代号为：DB37/T541-2005。这是山东省批准发布的第一项茶叶产品地方标准。该标准是山东省质量技术监督局提出，由市质量技术监督局、市农业局、省茶叶质量监督检验站起草，并经专家会议讨论通过后，经山东省质量技术监督局批准发布的。

该“日照绿茶标准”适用于日照市行政区域内，在特定的自然生态环境条件下，选用优质茶树的鲜叶，按绿茶的加工工艺制作而成，具有“滋味浓、香气高、耐冲泡”品质特征的茶叶。

该标准规定，日照绿茶按外形分为扁形绿茶和卷曲绿茶，按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶，按感官品质分为特级、一级、二级、三级四个等级（夏茶不设特级）。

日照绿茶的保质期，在干燥、清洁、无毒、不影响茶叶品质的容器内包装、贮存不低于12个月。

标准中，除了独特的香气、滋味等感官指标外，还以硒、游离氨基酸总量等特色理化指标