花红茶是什么茶？也许听起来陌生，市面上也买不到，其他地方有没有我不知道，只知道在我的家乡——鄂东地区，花红茶是如今已步入老年的农村人的深刻记忆。

　　上世纪七八十年代的农村，如今的老人那时还年轻，一句“劳动人民最光荣”激发了无穷斗志。处处可见辛勤劳作的人们，尤其是“双抢”，先割谷，后插秧，抢天气、抢季节，崩紧神经，毫无保留地释放激情，与天斗与地斗，勾画丰收美景。

　　闲暇时，在田间地头，妇女聊家常，劳力抽旱烟，各得其乐。有一样东西必不可少，那便是花红茶。花红茶，是取一种叫花红叶的植物，蒸过青后搓成条状暴晒，制成干品便成。饮用时，抓上一把，和水在灶火上煎煮，水沸腾后，花红叶片完全饱胀，待冷却便成了风味独特的花红茶。

　　花红茶水呈暗红色，酷似红豆汤，涩中回甜，虽不及红茶绿茶，但饮过之后，也有解乏提神的作用。当时茶叶贵，一般农村家庭消费不起，因此用花红叶代替。用花红叶制茶，不知源自何时，许是先辈中的杏林高人，发现了花红叶的功效，将它制成茶；或许是