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抹茶汤圆
发布时间 2010-05-21 浏览 23459 次
1． 糯米粉1斤、抹茶粉、猪油各2大匙、水2杯、细白糖适量。
2．馅料：抹茶馅、芝麻馅、杏桃馅各适量。
二、做法：
1． 将馅料分别搓成小团备用。
2． 糯米粉加抹茶粉拌匀，加入猪油及水搓揉成团，搓长条分切小块搓圆→外皮。
3．外皮压扁包入馅料搓成圆形→抹茶汤圆。
4．锅中水烧开，放入抹茶汤圆煮至浮起（偶尔要搅动使不沾锅），加些糖煮溶即可。
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