绿色食品茶叶生产质量管理除要符合绿色食品生产质量管理的一般要求外，还有其特殊的要求。

一、茶青储运

用干净透气的小篓装茶，切忌紧压；无污染、无异味的清洁专车运输；堆青室与车间保持清洁卫生，严禁堆放有毒有异味杂物；装运茶青的器具，必须清洁干净，不能留有过夜叶。

二、茶叶加工厂卫生

1．厂区环境 厂区附近无传染病源、化工厂、垃圾场、污水沟、坑厕等污染物。

2．厂内环境 注意厂区的绿化、美化。厂内主要道路铺设硬质路面；易于排水，无积水坑洼，无扬尘。

3．车间和仓库

(1)房屋建筑牢固，天花板用水泥预制材料筑成，防漏、防腐、无毒；地面用水泥或水磨石等铺设。并有适当倾斜度、易于冲刷、消毒；水源充足，下水通畅，排水口设网罩。

(2)车间和仓库四周墙壁下有1．5m以上用水泥或瓷砖砌成的墙裙，上部用石灰水涂刷，并有防蝇、防尘、防潮设施。在每个车间配备吸尘器、排气扇等。精制和烘干车间建有

除尘室，锅炉安装消烟除尘器。

(3)车间和仓库保证