香菇5朵、萝卜干少许、黑胡椒少许、绞肉4两、嫩豆腐1盒、炭焙乌龙茶 10公克、少许茶粉（一般在茶叶包底有少许茶粉，或将茶叶压碎亦可）。
作法：
1.先将炭焙乌龙茶泡开，再捞起剁碎。
2.将绞肉、香菇、黑胡椒、萝卜干及碎茶叶一起下锅爆香。铲起后，均匀铺于嫩豆腐之上，最后再撒上炭焙乌龙茶粉末。
