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清香龙凤饼
发布时间 2010-06-12 浏览 23460 次
笋4两、问茶馆清香乌龙茶20公克、香菇5朵、草菇2两、面粉4两、蛋2个、糖及油少许、绞肉4两、菠萝数小片。
作法：
1. 笋先洗净，再以开水煮熟后切丁。
2. 将草菇及泡过水之香菇一起切碎。
3. 将问茶馆清香乌龙茶泡开后，捞起茶叶剁碎，再与上述1.、2.材料混合下锅，加糖炒香备用。
面粉与蛋加水调成糊状，将油倒入平底锅预热后，再将面糊倒入，待半凝固时，将上述材料均匀铺在面糊之上，再用温火烤熟即可；饼上可摆放数片菠萝做为装饰。
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