制茶能手:为您讲述清源茶的前世今生
发布时间 2010-06-23 浏览 24377 次
音成了闽南人主要的饮茶品种。“清源山有产茶叶吗?”在采访中,记者遇到一名年轻游客,一提到“清源茶”,他一脸疑惑。

重游茶场

昨日上午,记者在清源山管委会工作人员的带领下,来到靠近清源山山顶的清源茶场的制茶作坊。作坊是后来在保持原貌的基础上重新修过的。

在制茶作坊的后面,记者看到了一个古井,井口旁用白色瓷砖写着“龙井”二字。管委会的工作人员介绍,这口井开在清朝年间,是以前人们用来灌溉茶园的。在龙井的旁边,记者在一丛丛杂草中见到了几棵长得很高的茶树。

“这几棵茶树就是以前茶园留下的。”一位工作人员说。

“其实,你们看到的龙井只是个代替品,”林天赐说,“原来的龙井叫白龙潭,在更上面的地方。”

说起白龙潭的事,林天赐也是听以前住在附近的老人家讲的。在龙井更上面一点的地方,原来有一块石碑,石碑上刻着两条龙,上书“白龙潭”三字。后来,打仗的时候,很多人就把尸体塞到白龙潭里。最后,附近的人就用石板把潭盖起来了。听说,雨下大的时候,原来的白龙潭处还

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