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银针糍板糕
发布时间 2010-06-24 浏览 23382 次
用 料
君山银针茶汤 500克
糯米 150克
腊肠 15克
精盐 3克
猪油 4克
味精 3克
白糖 45克
二汤 30克
胡椒粉 2克
制 法
(1) 将糯米用君山银针茶汤浸3小时﹐然后去掉茶汤洒水蒸熟。
(2) 将腊肠切粒炒香。
(3) 将蒸熟的糯米饭拌入全部味料﹑腊肠﹐用方盘盛装压平﹑切件。
(4) 再用不粘锅煎成金黄色上碟。
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