，秋冬季不施肥的茶树，入春后表现生长势较弱、叶片小而薄、品质差、产量明显下降。而秋冬季每亩深施追肥优质土杂肥3000千克或饼肥200千克加上尿素10千克，入春后表现生长旺盛，叶片厚，品质佳，单产明显提高，一般亩产增加15％以上。茶园秋冬季施肥通常应以塘泥、人畜粪肥、垃圾等农家肥或土杂肥为主，每亩施用量为2000－3000千克。也可用饼肥每亩150－200千克、尿素10－15千克在茶树行间开沟深施。施后应覆土，以防肥料流失。对梯级茶园，肥料应施在梯级内侧。秋冬季施肥一般要在10月底前施毕，最迟不能超过11月15日。过迟施肥由于气温低，根系吸收能力弱，影响肥效。但也不能施得过早，否则会使迟发的秋梢受冻，影响茶树的正常生长?

3.修剪

茶树冬季修剪是夺取春茶优质高产的技术环节之势较强、生长旺盛的茶树一般只能剪去蓬面突出部分，达到树冠面平整。对于有较多细弱技、鸡爪枝，产量开始下降的茶园，应进行深修剪，可将超出树冠面9－12厘米的枝条剪除，并将全部鸡爪技剪掉，以利于下年发芽粗壮整齐。对于树势已呈衰弱，生产